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热菜家常菜

日式土豆沙拉

2022-03-19 10:41:07

洋葱黄瓜不是绝对要求,也可以加胡萝卜甚至西兰花,但是不同食材的添加要求不同。洋葱黄瓜一般建议生食添加,如果加胡萝卜、西兰花,需要切小块、焯水处理。培根不吃肉类的或者有热量摄入限制的可不加,不能吃猪肉的可以用牛肉培根。煸炒出香味的培根会让最后成品风味更丰富。这个食谱没有配比上的限制,不确定喜爱与否的可以先少加,能接受或者喜欢再适当加量。冷藏会更好吃,黄瓜和洋葱的生鲜气息会让土豆沙拉更爽口。土豆调味一定要少盐,这样才能吃出土豆的清甜味。不喜欢沙拉酱可以替换成牛奶,添加的量以自己的口感食材来具体调配,没有什么剂量不变的食谱,每个人做饭都应该是当下对美味的期待和摸索,要学会用体贴食材的方式来烹饪。

配料表:

  • 土豆 (2个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄瓜 (半根)
  • 洋葱 (少许)
  • 培根 (1片)
  • 沙拉酱/牛奶 (少许)
  • 盐 (少量)

详细做法:

STEP1、将两颗土豆洗净蒸熟

日式土豆沙拉

STEP2、培根切丁煎香。黄瓜洋葱白煮蛋切小块备用。

日式土豆沙拉

STEP3、蒸熟的土豆去皮。

日式土豆沙拉

STEP4、土豆压成泥

日式土豆沙拉

STEP5、土豆泥加少许的盐和沙拉酱调味,也可以将沙拉酱换成牛奶。

日式土豆沙拉

STEP6、所有材料混合均匀。

日式土豆沙拉

STEP7、冷藏两小时后就可以吃了。

日式土豆沙拉


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