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热菜家常菜

南瓜月饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 南瓜(去水) (300克)
  • 白糖 (20克)
  • 大米份 (200克)
  • 糯米粉 (100克)

详细做法:

STEP1、老南瓜上锅蒸20分钟,纱布沥干水分。乘热加入糖。

南瓜月饼

STEP2、冷却后分次加入大米粉和糯米粉。揉成光滑面团,放置15分钟。

STEP3、分次50克一个的小剂子,搓成小球。月饼模具压成形状。

南瓜月饼

STEP4、可以在里面包入红豆馅、紫薯馅,蛋黄馅。我包的是德芙巧克力馅。

南瓜月饼

STEP5、冰箱冷冻保存,要吃了拿出来蒸20分钟。

南瓜月饼


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