热菜家常菜
豆沙月饼
先180度开上火，再开上下火，这样容易上色。新手包的时候豆沙馅包少一点。我用的是125克的模具，大概做六个
配料表：
- 花生油 （40克）
- 枧水 （4克）
- 低筋面粉 （220克）
- 转化糖浆 （140克）
- 豆沙馅 （400克）
- 蛋黄 （1个）
详细做法：
STEP1、将枧水，转化糖浆和花生油放在一起搅拌均匀
STEP2、搅拌均匀后加入400克面粉，揉成上图。静置一个半小时到两小时
STEP3、拿出来后切成小块，压扁
STEP5、用模具按压
STEP6、一个成品
STEP7、这样连续做几个
STEP8、烤箱预热五分钟，把做好的月饼放进去
STEP9、大约在烤箱里烤十分钟，拿出来刷蛋黄液(手机只能拍这么多)
STEP10、刷完后放进去继续烤十分钟，月饼就出炉了
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