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热菜家常菜

蛋黄莲蓉月饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中筋面粉 (200克)
  • 转化糖浆 (140克)
  • 咸鸭蛋 (若干)
  • 花生油 (50克)
  • 枧水 (4克)

详细做法:

STEP1、混合所有材料

蛋黄莲蓉月饼

STEP2、酒精喷洒咸鸭蛋消毒后放180度烤箱烤10分钟,晾凉备用

蛋黄莲蓉月饼

STEP3、莲蓉包蛋黄

蛋黄莲蓉月饼

STEP4、饼皮包蛋黄莲蓉

蛋黄莲蓉月饼

STEP5、200度,先5分钟定型,喷蛋黄液,再入箱200度15分钟左右

蛋黄莲蓉月饼


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