配料表:
详细做法:
STEP1、烤年糕特写照
STEP2、观影追剧最佳推荐零食之一!!!
STEP3、一枚大鸡蛋加入绵白糖30g、炼乳20g,以及30g玉米油搅打乳化
STEP4、加入牛奶100g
STEP5、搅打均匀
STEP6、加入1g无铝泡打或者介意泡打换做等量的小苏打(俗称“苏打”),结果稍有差异但不明显。加入150g
STEP7、用蛋抽Z字形搅拌至光滑无颗粒。
STEP8、混和物的状态很像做蛋糕的蛋糕糊抬起蛋抽,面糊不断线,画8字或者任意形状,半分钟内仍保持图案状态,不马上消失。
STEP9、加入糖渍好的自制蜜红豆150g
STEP10、搅拌均匀
STEP11、倒入土司盒,撒白芝麻装饰。
STEP12、中层,上下火200,40min出炉倒扣切件,中间比较软要小心切。中层,200,10min。刀若不快,可以不切件,倒扣10min左右,晾凉切件会更容易些。
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