热菜家常菜
中秋月饼视频紫薯流心酥
奶粉可根据喜好换成可可粉或抹茶粉等。
配料表：
- 鸡蛋（去壳） （100克（约2个））
- 黄油 （300克）
- 奶粉 （50克）
- 低筋面粉 （200克？）
- 糖粉（糖霜） （140克）
- 顺南紫薯馅料 （240克）
- 顺南蛋黄流心馅 （40克）
详细做法：
STEP1、黄油切小块、提前软化（至手指轻轻一按，可按出一个坑，加入糖粉搅拌均匀
STEP2、鸡蛋分次加入，每次加一颗，充分搅拌均匀
STEP3、加入奶粉和低粉，搅拌均匀成团
STEP4、紫薯馅分成30g/个*顺南馅料250g包装https//dwz/BjQ6IDdb
STEP5、捏成杯子装
STEP6、将蛋黄流心馅装入裱花袋里，挤5g到馅料杯里*顺南流心馅100g包装dwz/MrDkVM0X
STEP7、收口整形
STEP8、将酥皮面团分成30g/个，搓圆
STEP9、压成扁圆形，包入流心紫薯馅，收口朝下，放入烤盘
STEP10、入预热至上下火220的烤箱烤14分钟
STEP11、出炉沾裹奶粉即成
STEP12、切开可见流心哦
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