STEP1、去皮绿豆用水泡两到三个小时(水没过绿豆就可以了)

STEP2、烧一锅热水。

STEP3、把泡好的绿豆放入有蒸笼纸的蒸锅中大火蒸35分钟左右(蒸熟的绿豆可以轻易把它捏成粉末状)

STEP4、然后趁热沥干水份把绿豆放入料理机中打成细腻的状态。

STEP5、做好的绿豆泥倒入不沾锅中加入细砂糖

STEP6、小火炒制，中途把油分次的倒入绿豆泥中，每次加入油都要炒到完全吸收。

STEP7、炒到不沾刮刀

STEP8、放凉即可