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热菜家常菜

紫薯冰皮月饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 紫薯 (2个)
  • 糯米粉 (75克)
  • 澄粉 (50克)
  • 粘米粉 (75克)
  • 糖 (45克)
  • 牛奶 (350克)
  • 玉米油 (35克)
  • 炒熟的糯米粉 (10克)

详细做法:

STEP1、准备图片上的材料和糖粉,玉米油

紫薯冰皮月饼

STEP2、粉类混合

紫薯冰皮月饼

STEP3、倒入牛奶拿打蛋器搅拌均匀

紫薯冰皮月饼

STEP4、加入玉米油继续搅拌

紫薯冰皮月饼

STEP5、上锅蒸30分钟

紫薯冰皮月饼

STEP6、蒸好的冰皮放凉装袋子里备用

紫薯冰皮月饼

STEP7、这是蒸好的紫薯压成泥备用

紫薯冰皮月饼

STEP8、冰皮25克馅25克(拿手按压成皮中间厚边上薄)

紫薯冰皮月饼

STEP9、这样捏起来

紫薯冰皮月饼

STEP10、炒上10克的糯米粉备用

紫薯冰皮月饼

STEP11、模具里放点熟的糯米粉放沾

紫薯冰皮月饼

STEP12、把冰皮月饼按压一下

紫薯冰皮月饼

STEP13、按压一下定型

紫薯冰皮月饼

STEP14、取出来放盘子里

紫薯冰皮月饼

STEP15、切开这样的吃不完的放冰箱里装袋子里

紫薯冰皮月饼

STEP16、完成可以开吃了

紫薯冰皮月饼


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