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热菜家常菜

袁豆豆黑芝麻花生酱小花卷

配料表:

  • 面粉 (300克)
  • 黑芝麻 (少许)
  • 水 (156克)
  • 花生酱 (20克)
  • 酵母 (3克)
  • 糖(面粉里,花生酱里都要放,各十克。也可不放) (10克)

详细做法:

STEP1、面粉,黑芝麻,酵母,糖混合

袁豆豆黑芝麻花生酱小花卷

STEP2、倒入水搅拌成面絮

袁豆豆黑芝麻花生酱小花卷

STEP3、揉成团盖盖子发酵

袁豆豆黑芝麻花生酱小花卷

STEP4、花生酱和糖混合,加点水稀释一下

袁豆豆黑芝麻花生酱小花卷

STEP5、发酵完毕

袁豆豆黑芝麻花生酱小花卷

STEP6、撒浮面排气多揉排气彻底一些

袁豆豆黑芝麻花生酱小花卷

STEP7、擀成大面片

袁豆豆黑芝麻花生酱小花卷

STEP8、放上调好的芝麻酱

袁豆豆黑芝麻花生酱小花卷

STEP9、涂抹均匀

袁豆豆黑芝麻花生酱小花卷

STEP10、卷起来成长条切指头宽的小条

袁豆豆黑芝麻花生酱小花卷

STEP11、拿三根小条两头捏紧微微拉长

袁豆豆黑芝麻花生酱小花卷

STEP12、两手反方向扭呀扭

袁豆豆黑芝麻花生酱小花卷

STEP13、转一下把头藏起来漂亮吧

袁豆豆黑芝麻花生酱小花卷

STEP14、放入蒸屉,盖盖子二次发酵15分钟开火水开10分钟今天的花卷小所以10分钟即可花卷大的话15分钟

袁豆豆黑芝麻花生酱小花卷

STEP15、时间到关火闷3分钟开盖

袁豆豆黑芝麻花生酱小花卷

STEP16、香

袁豆豆黑芝麻花生酱小花卷

STEP17、很香

袁豆豆黑芝麻花生酱小花卷

STEP18、太香了对不爱吃芝麻不爱吃花生的娃来说是福音

袁豆豆黑芝麻花生酱小花卷


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