STEP1、准备好食材

STEP2、红豆提前泡一晚上，期间记得换水。

STEP3、泡好的红豆放高压锅，锅里加水，水的份量是红豆的三倍多一点（豆类很会吃水，照片这水量还是少了，水位大概是豆高度的两倍至少）高压锅压30分钟左右，关火待熄气。

STEP4、压好的红豆趁热加1/3糖，用勺子稍微捻碎，放搅拌机搅拌成糊状。（如果有破壁机搅拌会更完美更细腻）

STEP5、不粘锅放适量油预热

STEP6、把红豆泥放锅里翻炒，倒入白糖，继续小火翻炒。

STEP7、油分三次加入，每次都炒到油被差不多吸收了再加油进去翻炒。

STEP8、差不多炒到红豆泥抱团就可以关火出锅了。

STEP9、出锅放碗里晾稍温，之后盖保鲜膜放冰箱冷藏或直接做馅料用。

STEP10、这是做的南瓜豆沙包。因为哄孩子，每次都会做一些卡通造型包。

STEP11、南瓜豆沙包。