STEP1、来做抹茶卡仕达酱：抹茶粉过筛，和糖粉、蛋黄一起搅拌均匀

STEP2、加入玉米淀粉，搅拌均匀

STEP3、牛奶加热，煮热就可以不用沸腾，慢慢倒入，搅拌均匀；

STEP4、转移到锅里，小火煮，保持不断搅拌（不然容易糊锅，明显变浓稠后加入黄油搅拌顺滑；做三明治馅儿这个酱要煮得比一般的卡仕达酱浓稠一些；

STEP5、贴着酱放一张保鲜膜，冰箱冷藏储存。

STEP6、三明治我用了两种做法，面包加热好后加冷的馅儿，还有一种是加好馅儿整个三明治加热。

STEP7、感觉前者冷的比较好吃