STEP1、准备食材：土豆、金枪鱼罐头、鸡蛋、红洋葱、法棍面包、玉米粒、蛋黄酱、青芥末酱、鲜法香。

STEP2、把土豆洗净，带皮放入煮锅内煮熟，捞出晾凉。

STEP3、红洋葱去皮洗净，切成碎粒，法香也切碎。

STEP4、用勺子把煮熟的土豆压碎成大块，鸡蛋煮熟切角备用。

STEP5、把青芥末汁、盐和蛋黄酱调成酱汁。

STEP6、将土豆、金枪鱼肉、玉米粒、红洋葱碎、法香碎和鸡蛋角盛入沙拉碗中，撒上黑胡椒碎，然后倒入酱汁拌匀。

STEP7、橙子剥皮切成六等分，放入水果餐盘内。

STEP8、将法棍面包切成小段放入餐盘内，倒入土豆金枪鱼沙拉。

STEP9、手冲咖啡或机器研磨黑咖啡一杯，配上水果和土豆金枪鱼沙拉，一道营养又健康的早餐登场。