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热菜家常菜

金枪鱼土豆泥沙拉媲美吉野家

黄瓜和胡萝卜属于点缀,有没有均可,洋葱不可以省略

配料表:

  • 土豆 (2-3个)
  • 金枪鱼 (1罐)
  • 黄瓜 (少量)
  • 胡萝卜 (少量)
  • 洋葱 (少量)
  • 牛奶 (少量)
  • 黑胡椒 (少量)
  • 沙拉酱 (两大勺)

详细做法:

STEP1土豆清洗干净后,削皮切大块,蒸熟。土豆不削皮直接蒸然后剥皮也可以,按照自己习惯。我喜欢用压力锅来蒸,上汽后15分钟关火,普通蒸锅是时间加倍,具体要根据你切块大小来调整的,熟了以后用筷子可以轻易穿过就达标。

金枪鱼土豆泥沙拉媲美吉野家

STEP2、土豆蒸熟后压碎成土豆泥

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STEP3、黄瓜,胡萝卜切小丁,洋葱切小条

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STEP4、炒锅加入少许橄榄油,油热后加入洋葱炒香,加入胡萝卜丁炒一下,关火后加入黄瓜丁利用余热去一下黄瓜的水汽,炒制过程中加少量盐

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STEP5、土豆泥里加入少许牛奶(不是必须),少量盐,黑胡椒粉,两大勺沙拉酱开始搅拌,中途尝一下味道,根据自己口味再调整一下。最后加入炒好的洋葱胡萝卜和黄瓜拌匀。

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STEP6、最后拌入罐头金枪鱼

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STEP7、摆盘

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