热菜家常菜
香辣豆豉牛肉酱
配料表：
- 牛后腿肉 （500克）
- 豆豉 （150克）
- 甜面酱 （50克）
- 料酒 （20克）
- 姜末 （一小块）
- 辣椒粉 （3勺）
- 白芝麻 （1勺）
- 食盐 （适量）
- 胡椒粉 （1勺）
- 花椒粉 （1勺）
- 蒜 （五瓣）
详细做法：
STEP2、锅底放菜籽油250ml左右，放入整段葱，姜片。爆香后捞出，下牛肉粒中火炸至金黄。
STEP3、然后放入豆豉、花生，甜面酱、辣椒粉、香料粉炒香，小火炒5分钟左右，闻到飘香味，加入食盐、胡椒，芝麻，搅拌均匀后关火。
STEP4、晾凉后可以装瓶了。
STEP5、密封冰箱冷藏保存
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