芝士最好用裝，選用成份表沒有添加劑的進口芝士。Parmasan（巴馬臣）味道最濃，Gouda（高達）很香會拉絲，Brie（布里）比較身。三文治馬上，之前烤。馬上的話，為了防止水分把麵包弄得很濕以及容易變壞，在麵包內塗上薄薄的。雞蛋皮晾涼，也濕漉漉的。何挑選合適的：購的，馬上，建議購硬身的，兩天到表皮變墨，摸上去感覺很（會用力捏壞），但大力捏到（石頭樣硬）的，可以了。的（圖），的。的2天。的的的，會比較難估算，可剛好熟，也可已經爛了。的，的，香味也夠，好。