STEP1、配的蔬菜就是家里有什么就加什么，看个人喜好和冰箱库存了

STEP2、热油煎豆腐

STEP3、两面金黄后起锅

STEP4、留底油加入豆瓣酱，葱段，蒜瓣，炒出香味

STEP5、加入莴笋段炒熟

STEP6、加入豆腐和青椒，生抽和盐调味后盖盖儿焖煮一会儿

STEP7、要不要吃两碗饭