热菜家常菜
比店售更好吃的五香茶叶蛋
第一次煮鸡蛋不要煮全熟，五分钟就可以鸡蛋壳要全部敲碎如果能泡一夜再吃效果肯定更好吃
配料表：
- 鸡蛋 （8个）
- 鹌鹑蛋 （20个）
- 八角 （6-8个）
- 香叶 （10-15片）
- 桂皮 （1块）
- 花椒 （30-40粒）
- 辣椒 （1个）
- 老抽 （1大勺）
- 盐 （3克）
- 水 （适量）
详细做法：
STEP1、把鸡蛋和鹌鹑蛋洗净放进锅里煮，大火烧开煮五分钟（不必煮熟，这一步相当于焯水一样）
STEP2、鸡蛋煮好晾凉，把外皮都敲碎，敲的好看一点哦，会出现很好看的大理石纹路哦(--)）
STEP3、然后把敲好的鸡蛋放进锅里，加入和鸡蛋平齐的水（没来及告诉我妈拍照，先把香叶放进去了，香叶和其他大料在下面一步哈，这一步只放水）
STEP5、把大料放进锅里
STEP6、接着加入老抽和盐就可以了
STEP7、很漂亮的颜色吧
STEP8、然后大火烧开后再小火煮十分钟就熟了，然后盖上锅盖浸泡六个小时就可以吃啦
STEP9、完美！
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