STEP1、刚买回来的新鲜南瓜藤

STEP2、首先处理南瓜藤，把南瓜藤的老茎去掉，只留嫩茎和芽头，然后撕掉外面的皮和上面有小绒毛，清洗沥干水分备用。

STEP3、准备好。蒜、虾皮、南瓜藤。

STEP4、锅里倒油稍微多一点，放蒜炒出香味。将南瓜藤的茎放入翻炒一会至变色。然后再放入芽头叶子继续翻炒，放一小勺盐、白糖、料酒调味。加入虾皮。大火翻炒几下。最后装盘盛出。

STEP5、出锅咯！