STEP1、豆腐切片，葱切段，姜切片。

STEP2、生抽，蚝油，老抽调汁。

STEP3、豆腐片煎之两面金黄，放入盘中。

STEP4、热锅放油，加入葱，姜，爆香。加上面的调汁，在加白糖，鸡精，盐，开水煮开。

STEP5、加入豆腐，收汁。

STEP6、出锅，放盘子中，撒葱花。