STEP1、调馅：菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉拌匀

STEP2、200g澄面、60g生粉、280g热水，合成光滑的面团

STEP3、搓成长条，切成20g的小块；分别擀成圆片，包入素馅，捏出饺子形状

STEP4、放入蒸屉，大火蒸8分钟

STEP5、皮很Q很好吃

STEP6、吃剩的，加些鸡汤和蔬菜，味道也不错