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热菜家常菜

素菜包子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 包子皮:
  • 普通面粉 (450g)
  • 水 (150g)
  • 牛奶 (75g)
  • 盐 (4g)
  • 细砂糖 (20g)
  • 酵母 (4g)
  • 馅:(卷心菜馅)
  • 卷心菜 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 香菇 (适量)
  • (黑木耳馅)
  • 东北小木耳 (适量)
  • 大头菜 (适量)
  • 香菇 (适量)

    详细做法:

    STEP1、将所有包子皮的材料放进面包机中,搅拌至光滑面团。盖上保鲜膜放置室温发酵至两倍大。

    素菜包子

    STEP2、发酵好的面团拿出来排气,均匀分成14份

    STEP3、馅料1:卷心菜胡萝卜香菇馅料2:小木耳大头菜香菇

    素菜包子

    STEP4、将皮擀开,包入馅料。再放置二次发酵,上锅蒸15分钟左右

    素菜包子

    STEP5、新鲜包子出炉咯

    素菜包子


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