STEP1、青椒洗净去蒂用刀拍扁切2段；米酒，酱油，水混合；蒜片豆豉各一大勺。

STEP2、热锅倒油，放入青椒翻拌下，用锅铲压一压

STEP3、青椒有些塌软时加盐，放豆豉蒜片翻炒

STEP4、烹入调料汁迅速拌匀，可加少许糖，出锅。

STEP5、盛盘，很下饭！