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热菜家常菜

美味懒豆腐

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黑豆渣(打豆浆剩下的) (1碗)
  • 白菜尖 (1段)
  • 韭菜 (1小把)
  • 葱 (1段)
  • 生抽 (1勺)
  • 食盐 (2勺)
  • 十三香 (适量)

详细做法:

STEP1、准备一碗黑豆(豆浆机带的小碗)

美味懒豆腐

STEP2、用清水洗净后加水泡发一晚(大约6小时,一定要洗净,泡发黑豆的水是要和豆子一起打浆的)。

美味懒豆腐

STEP3、豆子和水一起倒入豆浆机开打,我用的特浓最高水位线,不喝豆浆的话不用最高。

美味懒豆腐

STEP4、豆浆配早餐,豆渣做懒豆腐。(豆渣不用控的特别干)

美味懒豆腐

STEP5、准备食材,韭菜不用多只是借个味。

美味懒豆腐

STEP6、热油葱花炝锅,下入白菜尖翻炒变软加入韭菜,翻炒几下加入豆渣、十三香、生抽、食盐炒均匀。

美味懒豆腐

STEP7、翻炒5分钟出锅,虽然颜值不咋滴但是味道可以。

美味懒豆腐


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