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热菜家常菜

绿豆糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 脱皮绿豆 (500克)
  • 黄油 (150克)
  • 糖 (100克)
  • 麦芽糖 (100克)
  • 奶粉 (50克)
  • 炼乳 (60克)
  • 蔓越莓 (40克)

详细做法:

STEP1绿豆浸泡6小时。中间换几次水,天热的话要放入冰箱中。这是泡发好的样子。

绿豆糕

STEP2、放入电饭煲中,放入和绿豆持平的水,用煮饭程序煮熟。

绿豆糕

STEP3、煮熟的绿豆。

绿豆糕

STEP4、用料理机搅打碎,放入锅中。

绿豆糕

STEP5、加入黄油,糖,炼乳,奶粉,糖。

绿豆糕

STEP6、开小火炒,翻炒搅拌均匀。

绿豆糕

STEP7、炒到绿豆可以报团即可。一半做原味的,一半加入蔓越莓。

绿豆糕

STEP8、蔓越莓混合均匀。

绿豆糕

STEP9、分成40克一份,揉成球。

绿豆糕

STEP10、用模具压成型即可。

绿豆糕

STEP11、压成型。

绿豆糕

STEP12、漂亮的荷花绿豆糕

绿豆糕


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