STEP1、红豆/绿豆洗净，泡水一晚，因为豆吸水，水放2倍多；

STEP2、锅内煮开水，末过豆1公分，中小火煮大概25分钟直至豆子可以用手轻松捻碎，捞出沥净多余水分；

STEP3、不粘锅开中火放入煮好红/绿，稍微碾压入糖炒到融化。分4-5入，一直翻炒，怕糊底可以火关小。分。直至明显报团，水汽蒸发，关火前入桂花提味；

STEP4、盛盆待凉，一定要盖盖或者使用保鲜膜防止表面豆子干掉。一次性吃不了的可放冰箱冷冻，下次使用提早拿到室温解冻。

STEP5、除了用磨具压成红豆饼，我还做了红豆酥；

STEP6、抹茶红豆卷

STEP7、红豆配龟苓膏

STEP8、麻团

STEP9、绿豆饼

STEP10、红豆甜汤，等等等···