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热菜家常菜

红豆沙

2022-03-19 10:41:07

1.没有猪油可以用其他食用油代替,个人觉得还是最好放猪油,比较香。

配料表:

  • 红豆 (180克(干的红豆))
  • 水 (300g)
  • 猪油 (30克)
  • 红糖 (80g(我不喜欢太甜))

详细做法:

STEP1、泡红豆:红豆泡8小时,沥干水分,泡好后的红豆重310g

红豆沙

STEP2、泡好的红豆和水加入主锅,60min/100/小勺煮,煮好后以30秒/速度6打碎,打到你满意的碎度就好。

红豆沙

STEP3、加入油和红糖,不盖量杯,以20min/V/速度1收汁,放入容器中,马上用的放冷藏,过段时间用的放冷冻。

红豆沙

STEP4、主锅中粘上的红豆沙不要急着洗锅,加入牛奶,15秒/速度10,一杯红豆牛奶就好啦


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