STEP1、先将黄豆捂霉如何捂霉？1、将黄豆洗干净，放在水中浸泡。2、加入适量水煮熟，煮熟后沥干。3、沥干水分后放在大碗或盆子里，盖上纱布。4、3-4天以后长出黄绿色的霉就大功告成了！

STEP2、第二步切碎生姜图上的是朋友自给的云南老姜大家用普通的姜就可以了

STEP3、第三步整个泡椒剪碎

STEP4、第四步将所有食材混合