热菜家常菜
香喷喷的香焖黄豆猪蹄
喜欢更软糯点的可以拿高压锅煮…
配料表：
- 猪蹄 （只）
- 黄豆 （克）
- 冰糖 （克）
- 糖 （克）
- 老抽 （勺）
- 盐 （克）
- 姜 （片）
- 酱油 （勺）
详细做法：
STEP1、黄豆要提前泡发，我泡了大约差不多一个小时
STEP2、准备配料，小米椒对半切，桂皮八角香叶若干，大蒜瓣，生姜切片
STEP3、猪蹄拿姜片和料酒提前腌一会儿
STEP4、到一些些油，先把香料和配料放入锅中炒香，再倒入猪蹄，倒入酱油老抽蚝油
STEP5、加水煮沸，放入冰糖
STEP6、然后大概该中小火焖煮半小时到四十分，最后大火收汁，装盘撒上葱末
STEP7、最后就做好了
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