配料表:
详细做法:
STEP1、绿豆泡水里24小时左右,放冰箱,以免天热发芽
STEP2、使劲搓,去皮,这部最磨人,去皮,建议直接买去了皮!
STEP3、上蒸笼蒸40分钟左右,用手捏能捏成粉就ok了!
STEP4、放料理机打碎,或者套个保鲜袋,用擀面杖碾碎,也可以直接用勺子碾,就是更费力些
STEP5、锅里放黄油
STEP6、倒入绿豆泥,翻炒
STEP7、倒入糖和奶粉,继续不断的翻炒,到这种状态就可以了!
STEP8、分成等量的小剂子,搓成球!
STEP9、用月饼模具压成花
STEP10、造型
STEP11、继续造
STEP12、继续
STEP13、嗯!没有模具,也可以捏成自己喜欢的形状,OK!开吃!舍不得吃啊!