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热菜家常菜

红豆薏米年糕

2022-03-19 10:41:07

随意做就挺好吃,不用太在意克数,跟着感觉走。

配料表:

  • 熟薏米 (40克)
  • 红豆 (40克)
  • 绵白糖 (20克)
  • 糯米粉 (120克)
  • 粘米粉 (60克)

详细做法:

STEP1红豆和薏米1:1,加适量水,电饭煲“粥”档位煮熟,希望煮软一点的可以煮两遍。

红豆薏米年糕

STEP2红豆薏米汤盛出,留着当水喝。

红豆薏米年糕

STEP3、取80克熟红豆薏米,加入20g绵白糖搅拌均匀。甜度微甜,喜欢甜的可以多加糖,爱美抗糖化的妹子还是少吃点糖吧,嘿嘿。

红豆薏米年糕

STEP4、继续加入糯米粉和粘米粉,适量水,搅拌均匀

红豆薏米年糕

STEP5、揉成团放在蒸锅上蒸20分钟,闷5分钟,完成上图。

红豆薏米年糕


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