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热菜家常菜

绿豆糕

2022-03-19 10:41:07

就算喜欢吃甜一点的,都不建议黄油、细砂糖放太多,豆沙很细很容易入味,多了真的会腻。

配料表:

  • 绿豆 (500克)
  • 细砂糖 (120克)
  • 黄油 (80克)
  • 巧克力 (20克)
  • 蔓越莓 (150克)
  • 色拉油 (15克)

详细做法:

STEP1绿豆清洗干净,用清水浸泡过夜,夏放冰箱,时间泡久点,大部分轻轻搓就会脱壳,剩下部分就是“钉子户”了,你就得耐心温柔的不停地盘它盘它。最后它们都性感地展现自己,就为这刻,了,不要问为什么,你就说这样艰辛不

绿豆糕

STEP2、倒入电饭煲,平时煮饭一样加水煮就是了,不要煮的稀了。

绿豆糕

STEP3、过筛也是一个耐心活

绿豆糕

STEP4、过筛后更细滑

绿豆糕

STEP5、炒豆沙:黄油、砂、蔓越莓(切小、巧克力(融化、不粘准备好,不粘小火热,黄油融化,倒绿豆翻炒,砂,融化蔓越莓,翻炒均匀,盛一半出来原,巧克力巧克力。翻炒时都干活去了,忘了拍照,对不住了!

绿豆糕

STEP6、绿豆团制作:迷你称准备把两种口味分别都按30克/个准备,搓成团,整齐摆放,间隔开一些,磨具压型会变大。

绿豆糕

STEP7绿豆糕造型制作:模具、色拉油、子、防粘纸/盘、豆糕盒/盘,防止粘粘,每压制个前,模具色拉油,不太多。开始会握不好那个度,多试几次就越来得心应手了!

绿豆糕

STEP8、现做现吃也不错

绿豆糕

STEP9、摆个造型,漂亮

绿豆糕

STEP10、做得多,配上漂亮包装送亲友,冰镇后大赞好吃,小盆友好喜欢巧克力味。

绿豆糕


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