配料表:
详细做法:
STEP1、把除黄油,盐之外的所有材料放入厨师机
STEP2、揉到延展性状态,加入黄油,盐继续揉
STEP3、揉至能拉出大片薄而韧性的膜,拿出放到干净的盆里,盖上保鲜膜进行一发
STEP4、发酵至2倍大,用手指沾干面粉戳洞,不回缩不反弹即可
STEP5、把发好的面团按压排气,平均分成三份
STEP6、拿出一个面团擀成长舌状,宽度不要超过吐司盒的宽度
STEP7、放入适量的蜜豆
STEP8、然后从下往上卷起来。
STEP9、依次做好,连接处朝下放入吐司盒里,进行二次发酵。
STEP10、发酵至八分就可以了。
STEP11、烤箱预热,上下火180度,烤40分钟左右。
STEP12、烤完成后震动一下,马上脱膜取出,在表面刷层薄的液态黄油。
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