热菜家常菜
酒酿元宵红豆粥-北鼎养生壶食谱
配料表：
- 红小豆 （100克）
- 糯米粉 （100克）
- 温水（65℃） （80克）
- 酒酿 （4勺）
- 玉米淀粉 （15克）
- 水（调玉米淀粉用） （少许）
- 红糖 （适量）
- 干桂花 （少许）
详细做法：
STEP1、前一天晚上把小元宵做好，养生壶中加入适量水，按开始键，选择烧水，加热至65
STEP2、糯米粉放入大碗中，用筷子一边搅拌一边加入烧好的温水
STEP3、然后用手揉成光滑面团，盖保鲜膜醒10分钟
STEP4、醒好的面团分3份，份，用刮板切均匀的小段
STEP5、放在手中搓圆，依次做好全部，表面撒玉米淀粉防粘，然后放冰箱冷冻备用，可以一次多做点，随用随取很方便。
STEP6、红豆清洗干净放入养生壶，加入1500ml水
STEP7、按启动键，调节功能，选择粥汤模式，然按预约键，时间选择10小时，按启动键，我是晚上8点放进去的，红豆过10小时，第二天早上6点就煮了
STEP8、早上起床后，打开盖子，红豆已经开花完全熟了
STEP9、加入酒酿，重新选择粥汤模式
STEP10、再次煮开后加入小元宵。
STEP11、当小元宵漂浮在上面时，基本已经熟了
STEP12、提前把玉米淀粉和水放在碗内调匀，加入养生壶，不喜欢的此步骤可以省略，我喜欢粘稠的，口感更好。
STEP13、再次滚开时加入红糖调味，关机！
STEP15、做我的食谱有任何问题，都可以加主页的来咨询沟通！
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