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热菜家常菜

红豆沙馅

主要是高压锅要把红豆压烂,我也没泡,也没去壳,如果你有时间,有精力可以更细化,总之就是,这样把红豆搞熟,让口感更细腻。

配料表:

  • 红豆 (300克)
  • 水 (适量)
  • 玉米油 (80克)
  • 白糖 (80克(可增减,这个量还算甜))

详细做法:

STEP1、先把红豆洗干净,再放高压锅,比平时煮饭多一点水,应该没有不会煮饭的吧,也就是说,手掌向下压下去,水沒过手背差不多了,接下来就大火上汽后中小红煮大概15分钟,注意火候,别烧糊了哦。图片是刚煮出来的红豆,基本没什么水了,还好我守着的

红豆沙馅

STEP2、接下来就用料理机或者破壁机或者搅拌机打碎,太干了可以掺点水打成糊糊,然后丢到面包机里,倒入玉米油或者植物油,还有白糖全部导入,把模式调到果酱就不用管了

红豆沙馅

STEP3、1个半小时后,自动炒好啦,还不错,如果你家有猪油,再用不粘锅,放一勺猪油再炒一次炒,更香

红豆沙馅


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