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夏天的味道妈妈的绿豆汤

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 绿豆 (50克)
  • 清水 (400克)
  • 赤砂糖/白砂糖 (15克)

详细做法:

STEP1、称重方法:称取50克绿豆

夏天的味道妈妈的绿豆汤

STEP2、快速淘洗后放回称上。此时称上显示的是绿豆吸水后的重量。

夏天的味道妈妈的绿豆汤

STEP3、再加水至450克,此时绿豆50克,水量400。别笑话这几个小步骤,如果没这样写清楚,我估计我妹会不清楚自己到底放了多少水。

夏天的味道妈妈的绿豆汤

STEP4、倒入电高压锅中,选择豆/蹄筋模式。因为做的量少,所以豆壳和豆子是混在一起的,水量大了,壳会浮起来,介意的可以从表面捞起来。

夏天的味道妈妈的绿豆汤

STEP5、出锅前依自己的口味放糖。50克绿豆是两个小饭碗7分满,加量三种用料同倍增加就可以了。


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