STEP1、除黄油、果仁果干外，混合所有原料，揉至扩展阶段。

STEP2、加入黄油揉至完全扩展阶段。密封静置，发酵至2倍大。

STEP3、排气松弛15分钟，擀开铺满果仁果干。

STEP4、卷起

STEP5、折叠放入撒满黑麦粉的椭圆形藤兰。盖棉布防止表面干燥，发酵至9分满时，倒扣在铺好油纸的烤盘上。175度上下火中下层30分钟。

STEP6、出炉晾凉，切片食之。