配料表:
详细做法:
STEP1、南瓜提前蒸好冷却。
STEP2、将冷却的南瓜200克放入主锅,5秒速度6切碎。
STEP3、将锅壁的南瓜泥刮入锅底。
STEP4、将除黄油、盐、芝麻外的所有食材放入主锅,30秒速度1-5混合。(糖可按需增减,如果南瓜够甜可以不加)
STEP5、混合后直接开启2分钟揉面模式。
STEP6、加入黑芝麻、黄油、盐,开启4分钟揉面。
STEP7、揉好后的面团如图,手上抹点油将面团取出。
STEP8、揉好后的面团分成六份。
STEP9、盖上保鲜膜松弛10分钟左右。
STEP10、将面团擀开
STEP11、翻面,下面压薄一点好收口,可以包入喜欢的食材,我包了点蔓越莓和红糖。也可以不包。
STEP12、从上到下卷起来。将收口捏紧,特别是包了红糖一定要捏紧,不然容易流出来。
STEP13、摆入烤盘中,进行发酵。
STEP14、发酵至两倍大,放入预热后的烤箱,烤箱170度烤20分钟左右(烤箱)
STEP15、松软营养,试试吧。
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