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热菜家常菜

自制不去皮绿豆糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 绿豆 (300克)
  • 白糖 (60克)
  • 麦芽糖 (20克)
  • 黄油 (30克)
  • 玉米油 (30克)
  • 豆沙馅适量 (克)

详细做法:

STEP1绿豆提前泡水一个晚上,天气炎热,可以放冷藏盖保鲜膜,早晨拿出来换水再泡会

自制不去皮绿豆糕

STEP2、泡好的绿豆放入锅中煮烂,水可以不用加太多,煮好捞出

自制不去皮绿豆糕

STEP3、料理机适量加点水进行打糊,很细比较好哦

自制不去皮绿豆糕

STEP4、用滤网滤遍,比较细腻,粗糙略微加点水又打成糊糊了,放入不粘锅中开始小火炒,加入油,糖,糖,手臂要废了

自制不去皮绿豆糕

STEP5、炒到这个程度就可以了哦

自制不去皮绿豆糕

STEP6、如果料理机打的期间水分很多,炒就费事,容易蹦,最近安全,少放水,可以按压成泥也可以哦

自制不去皮绿豆糕

STEP7、红豆泥馅,馅料有的不好吃,或者太硬,可以不粘锅加点油。把豆沙放进去,炒一下,加点水,熬制一会,收汁之后会很好吃

自制不去皮绿豆糕

STEP8、每个取50g用模具按压成型,中间放一点红豆泥,我混合了一点蔓越莓碎

自制不去皮绿豆糕

STEP9、放入冰箱冷藏再吃吧,无添加储存时间不能过久哦

自制不去皮绿豆糕


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