配料表:
详细做法:
STEP1、将土豆去皮洗净,刨成细丝
STEP2、葱切成粒,鸡蛋打散
STEP3、将土豆丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合
STEP4、搅拌均匀成土豆饼面糊,静置5分钟
STEP5、平底锅里刷上油,烧热后转为小火,加入土豆饼面糊约1cm厚,用铲子抹匀,盖上锅盖小火煎制
STEP6、底部定型后,翻另一面,煎至两面都呈焦黄色即可
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