STEP1、鸡蛋打散。我的鸡蛋比较小，所以用了四个。

STEP2、番茄洋葱等原料切丁。我这个加了圆白菜，但我觉得还是经典版的最好吃。

STEP3、将各种蔬菜丁加入鸡蛋液中，加入少许盐和一点糖，混合搅拌均匀。

STEP4、倒入平锅，摊平，小火盖锅盖煎，直到鸡蛋熟了为止。煎的过程中真是满屋飘香啊！