配料表:
详细做法:
STEP1、搓绿豆的地点选在厨房水池边,方便倒水,绿豆泡发一天涨大,放进装了水的大盆里,搓衣板先刷一刷清洗干净(我家的搓衣板买来几乎没用过,就清洗下灰尘)。抓一大把绿豆放在搓衣板上。
STEP2、用搓衣服的方法,想象着它们是衣服,单手或者双手压着绿豆搓三四次,再换一把绿豆搓三四次,再换再搓......
STEP3、感觉所有绿豆被搓遍了,拿掉搓衣板,用手搅一搅绿豆,让皮浮起来,趁着水旋转的劲,连皮带水倒掉,再加水重复几遍,皮就能去掉一大半了。
STEP4、再加水放搓衣板,这时候可以放小把的绿豆仔细搓,重复之前的步骤,把所有绿豆仔细搓一遍,又能去掉一部分绿豆皮。
STEP6、最后我弄成这个程度了,剩下的一点皮我不想再搓了。
STEP7、最后称了一下去皮的绿豆,978克。
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