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热菜家常菜

坚果蜜豆吐司

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 吐司粉 (300克)
  • 糖 (40克)
  • 鲜酵母 (12克)
  • 牛奶 (125克)
  • 全蛋液 (40克)
  • 淡奶油 (40克)
  • 盐 (3克)
  • 黄油 (25克)
  • 各式坚果 (100克)
  • 蜜豆 (50克)

详细做法:

STEP1、除黄油和内陷材料外,把所有材料倒入厨师机,揉至扩展阶段,再加入黄油揉至完全阶段

坚果蜜豆吐司

STEP2、能揉出膜

坚果蜜豆吐司

STEP3、加入坚果,揉匀

坚果蜜豆吐司

STEP4、盖保鲜膜一发至2倍大

坚果蜜豆吐司

STEP5、发酵中

坚果蜜豆吐司

STEP6、一发后的面团

坚果蜜豆吐司

STEP7、搓圆,盖保鲜膜,松弛20分钟

坚果蜜豆吐司

STEP8、醒发好的面团,分割成3份

坚果蜜豆吐司

STEP9、擀开成长方形,放上蜜红豆

坚果蜜豆吐司

STEP10、底部压薄

坚果蜜豆吐司

STEP11、从上往下卷起

坚果蜜豆吐司

STEP12、三个面团卷好

坚果蜜豆吐司

STEP13、将面团放入模具,放完后后悔放3条,中间的1条,结果发偏

坚果蜜豆吐司

STEP14、成品图一

坚果蜜豆吐司

STEP15、成品图二

坚果蜜豆吐司

STEP16、咬一口,香

坚果蜜豆吐司

STEP17、拍了美美的照片

坚果蜜豆吐司

STEP18、打包完成,还做了贝果

坚果蜜豆吐司


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