配料表:
详细做法:
STEP1、无壳绿豆600g,洗净,倒去浑水!到水干净(如图)即可!
STEP2、可以浸泡,也可以直接上锅蒸!我没有浸泡,直接高压锅蒸!
STEP3、高压锅大约蒸45分钟的样子!中小火!
STEP4、出锅后,用料理机打成泥,这样就不用过筛了!
STEP5、绿豆泥色拉油黄油白砂糖适量纯净水!选择点动,高速4-5档!记得千万不要用8档,高速!
STEP6、打好后的绿豆泥!
STEP7、OK!非常细腻,比过筛的更细滑哦!
STEP8、打好后的绿豆泥倒锅里翻炒!
STEP9、炒干水分,绿豆泥成团不分开就好了!如果喜欢干的炒到绿豆泥团开裂!
STEP10、搓成35g左右小团,待冷却!
STEP11、压模!装盒!
STEP12、不同花色来一波
STEP13、总共压了42个!一盒6个!
STEP14、装袋塑封!
STEP15、装盒!一盒6个!
STEP16、贴上标签!
STEP17、颜值瞬间提高!
STEP18、送好有面子!主要纯绿色安全!
STEP19、完美!