配料表:
详细做法:
STEP1、红豆浸泡10个小时
STEP2、放电饭锅,和煮米饭的步骤一样,或者放压力锅煮,注意不要煮糊了,水干就好
STEP3、炒锅放入猪油,把煮好后的红豆炒干,炒的过程中加入红糖,喜欢甜的多加,不喜欢太甜就少加,炒好后晾凉
STEP4、糯米洗净(忘记拍照,我想这个大家都会的,加入一点盐,不要太多,不加盐煮熟后米的口感会很寡淡,不加也可以,依个人口味
STEP5、包的绳子不要绑的太紧,要不然会夹生,豆沙馅随粽叶的大小调整,包好后放进盛有水的锅里,煮的时候水一定要没过粽子,不能太满,中火煮,不能用大火
STEP6、煮好后再闷个10分钟就好了
上一篇:猪横脷鸡骨草红萝卜猪肚薏米赤小豆汤
下一篇:快手日式红豆包