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热菜家常菜

松软双色蜜豆面包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面团材料 (:)
  • 高筋面粉 (200克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 盐 (1克)
  • 酵母 (3克)
  • 奶粉 (20克)
  • 黄油 (25克)
  • 牛奶 (80克)
  • 馅料 (:)
  • 蜜豆 (少许)
  • 红曲粉 (少许)
  • 杏仁片 (少许)

详细做法:

STEP1、将面团所有材料(除黄油外)混合后放入面包机搅拌均匀,然后加入黄油搅拌至面团光滑。

松软双色蜜豆面包

STEP2、取出来在粘板上摔打至面团松弛,可拉出手套膜。

松软双色蜜豆面包

STEP3、将面包分割成二等份

松软双色蜜豆面包

STEP4、取一份面团和匀,另一份加入红曲粉拌匀,放入烤箱醒发30分钟。

松软双色蜜豆面包

STEP5、醒发好后把面团排气和匀,在案板上撒上手粉擀薄,将红曲面团叠在上面铺上蜜豆

松软双色蜜豆面包

STEP6、收口后整理一下放入慕斯盒里,放入烤箱醒发50分钟至2倍大。

松软双色蜜豆面包

STEP7、预热烤箱160度,在醒发好的面包上撒上杏仁片。

松软双色蜜豆面包

STEP8、将面包放入烤箱将温度调到150度烤20分钟(需根据自己烤箱温度而设定)。

松软双色蜜豆面包

STEP9、烤好后取出来放凉切片。

松软双色蜜豆面包


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