配料表:
详细做法:
STEP1、1.提前一晚侵泡红豆。
STEP2、2.将侵泡一晚红豆倒入高压锅煮熟。
STEP3、3.依次将材料倒入面包机,按下揉面键。
STEP4、4.面粉揉成团后加入黄油继续揉,结束后,将面团发酵。
STEP5、5.在揉面,发面过程中制作红豆馅,高压锅拿来的红豆放入搅拌机打成泥。
STEP6、6.平底锅倒下点油,油烧温热倒入红豆泥翻炒。
STEP7、7.加入90g牛奶,翻炒。
STEP8、8.翻炒干牛奶水分出锅后加入5-10g蜂蜜搅拌均匀就可以。
STEP9、9.发酵好的面团再次按下面包机揉面功能揉一次。
STEP10、10.将揉好面团拿出来分成六分。
STEP11、11.将一个分好的小面团擀平像包包子一样,然后搓圆。
STEP12、12.做好形状放入烤箱发酵25-40分钟。
STEP13、13.准一个全蛋搅拌均匀,备用。
STEP14、14.刷上蛋液,顶部撒黑芝麻,烤箱预热200度,上管200度,下管180度,烤15-20分钟
STEP15、15.对于小朋友来说口味是刚刚好,对于成人来说会觉得红豆馅有点点苦涩。