STEP1、前一天睡前将250克绿豆浸泡，放置冰箱

STEP2、将浸泡好的绿豆沥干水放入小美蒸锅，50分钟/V/小勺。

STEP3、洗净主锅，常规方法甩干刀头水分，用厨房纸擦干锅壁。

STEP4、称量70克冰糖，10秒/速度10，打成糖粉，倒入蒸好的绿豆，放入黄油，麦芽糖，2分钟/速度9打磨至毫无颗粒感。

STEP5、15分钟/100度/度3.5炒干，如果嫌湿，还可以5分钟、5分钟，一般15分钟，虽然看上去嫌稀，实际上冷却后正好，如果不放心，取出放入不粘炒锅检查，确实稀就用炒锅炒一下。

STEP6、取出整形，一点不粘手

STEP7、分成约18份，搓圆球

STEP8、用模具压花

STEP9、包装的美美哒。