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热菜家常菜

蔓越莓麻薯包

2022-03-19 10:41:07

1文中烤盘为学厨KT7024,烤箱为柏翠PE5400。2麻薯面团比较湿粘,揉搓时一定要戴手套。3蔓越莓可不放,或替换成芝麻。

配料表:

  • 麻薯预拌粉 (100克)
  • 蛋液 (15克)
  • 牛奶 (55克)
  • 黄油 (25克)
  • 蔓越莓 (15克)

详细做法:

STEP1麻薯预拌粉、蛋液、牛奶混合,揉搓均匀。

蔓越莓麻薯包

STEP2、面团经过反复揉搓逐渐有弹性后,加入软化好的黄油,继续揉搓均匀。

蔓越莓麻薯包

STEP3、撒入切碎的蔓越莓,揉匀。

蔓越莓麻薯包

STEP4、分成20克一个的小面团,摆入烤盘。

蔓越莓麻薯包

STEP5、放进预热好的烤箱,上下火170度,中层烘烤25分钟。

蔓越莓麻薯包

STEP6、烤好后放烤箱里焖5分钟再取出。

蔓越莓麻薯包

STEP7、空心效果较好

蔓越莓麻薯包


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