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热菜家常菜

红豆糯米麻薯馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红豆 (适量)
  • 糯米粉 (50克)
  • 奶粉 (25克)
  • 水 (适量)
  • 玉米淀粉 (3克)
  • 白糖 (适量)
  • 植物油 (10克)
  • 红枣 (10颗)
  • 糯米 (适量)
  • 普通面粉 (适量)
  • 酵母 (3克)

详细做法:

STEP1、按做包子的方法,揉好面团,面团静置发酵。

红豆糯米麻薯馒头

STEP2、红枣放入水中浸泡。

红豆糯米麻薯馒头

STEP3、糯米加适量水和白糖,上锅蒸。

红豆糯米麻薯馒头

STEP4红豆放红糖煮熟。

红豆糯米麻薯馒头

STEP5、糯米粉,奶粉和玉米淀粉,加入水,不要放太多。

红豆糯米麻薯馒头

STEP6、如图大概这样。

红豆糯米麻薯馒头

STEP7、上锅蒸。蒸好趁热加入十克植物油或黄油,揉进去。

红豆糯米麻薯馒头

STEP8、擀面。

红豆糯米麻薯馒头

STEP9、先铺一层麻薯,依次放上切碎的红枣,红豆糯米

红豆糯米麻薯馒头

STEP10、包好。

红豆糯米麻薯馒头

STEP11、不会包,包的有点丑。蒸屉抹一层油,防粘。上锅蒸,大概半个小时。

红豆糯米麻薯馒头

STEP12、蒸好了。

红豆糯米麻薯馒头

STEP13、这次红豆没煮好。

红豆糯米麻薯馒头


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