STEP1、准备食材，鸡切块焯水备用，土豆切块备用，其他如图

STEP2、炒糖色，锅里放少许油，加入冰糖，小火炒糖，之后加入酱油，料酒，耗油，老抽，葱姜蒜，八角桂皮香叶麻椒翻炒，炒1-2分钟即可。

STEP3、加水，之后加入土豆和板栗，水刚好没过食材即可，开中火，汤汁变少变浓稠即可。

STEP4、装盘开吃吧。